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タグ : すかいらーく

Foodist Media 4月26日公開 ホリエモンのヴィーガン攻撃発言に根拠なし

 ホリエモンがツイッターでヴィーガン(完全菜食主義者)を「まじ健康に悪いと思うよ」とつぶやいて炎上した事件について、専門家の意見を聴いた。取材に応じてくださったのは文教大学健康栄養学部の岩井達(いわい・さとる)先生。

Foodist Media4月17日公開 すかいらーく誕生1970年の夜明け(5)

「すかいらーく」連載の最終回である。1号店のオープンの様子から、その後の横川四兄弟の生き様、そして横川端氏の子息の横川潤氏による四兄弟の特徴と、なかなか中身が濃いと書いた本人は思っている。

Foodist Media4月10日公開 すかいらーく誕生1970年の夜明け(4)

 すかいらーく連載も第4回となった。横川四兄弟がすかいらーく1号店と考えた土地を買収し、店舗を造るための資金を得るために必死に金融機関にプレゼンをするところがハイライトと言っていい。

Foodist Media4月3日公開 すかいらーく誕生1970年の夜明け(3)

 すかいらーく連載の第3回、いよいよ「すかいらーく」の原型が見えてくる。横川四兄弟がアメリカに外食産業の視察に行き、そこで目にした光景が日本のファミレスの原点に。

Foodist Media3月27日公開 すかいらーく誕生1970年の夜明け(2)

 先週からスタートした連載の第2回。すかいらーくの前身となる「ことぶき食品」を設立して事業をスタート、順調な滑り出しに見えたものの、やがて大手流通産業の進出で暗雲が漂ってくるというあたりまでを書いた。

FoodistMedia3月20日公開 すかいらーく誕生1970年の夜明け(1)

 われわれの青春時代のファミレス「すかいらーく」の創業者の1人である横川端氏にお話をうかがいつつ、「すかいらーく」誕生までを追う連載の第1回である。全5回を予定していて、まずは明治期から戦前までを中心に描いた。

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