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月別アーカイブ: 2018年10月

Foodist Media 2018年10月23日公開 カクニマルの挑戦、リピート率90%の秘密

 渋谷・道玄坂を登りきった所にある、隠れ家タイプの居酒屋「▫︎二◯」(カクニマル)の店主・黒川圭太氏にお話を伺った。2018年1月にオープンしたばかりで、しっかりと固定客をつかんで営業を軌道に乗せている。

FoodistMedia 2018年9月25日公開 なんでんかんでん復活、川原ひろしに聞く

 FoodistMedia 2018年9月25日公開 なんでんかんでん復活、川原ひろしさんに聞いた。

Foodist Media 2018年9月5日公開 呑ん処二〇九のユニーク戦術

 若者の街・渋谷で3店舗を営む宮村栄宏さんにお話をうかがった。何と言ってもユニークなのが午後11時前は24歳未満の男性お断りという営業方針。

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