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月別アーカイブ: 2018年9月

Foodist Media 2018年8月31日公開 S1サーバーGP 関東代表の接客の極意

 飲食店にとって大きなウエートを占める接客について、その道のプロに話を聞くという企画である。

Foodist Media 2018年8月27日公開 ワインバルのパイオニアの戦略

 ワインを中心にした居酒屋「ヴィノシティ」を展開、ワインの学校を設立して日本にワイン文化を根付かせるための活動もされている株式会社シャルパンテの藤森真社長にお話をうかがった。

Foodist Media 2018年8月22日公開 飲み方目線が繁盛の理由

 西荻窪にある居酒屋「すっぴん」にお邪魔して、繁盛の理由を取材した。小林淳社長は元土建業で、27歳で飲食の世界に入ったという普通では考えられない遅いスタート。

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