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月別アーカイブ: 2018年5月

Foodist Media 5月30日公開 ゴールデン街「夜間飛行」に聞く繁盛の秘訣

ゴールデン街のスナック『夜間飛行』に学ぶ、常連客の作り方。歌手のママ「空間を守ることが大切」 今回はスナック特集ということで、スナックのママに常連客の作り方を聴く、というのが当初のコンセプトだった。 この企画はシンクロ・ …

Foodist Media 5月29日公開 下町の繁盛店オオイリヤ 夫婦経営の秘訣

 入谷の人気店「暮ラシノ呑処 オオイリヤ」の當山鯉一・由美子夫妻の経営術をうかがった。オオイリヤは欧米からの客が2割を占めるという国際的人気を誇る店になっている。

Foodist Media 5月25日公開 飲食業界におけるセクハラ問題

 最近、話題になっている#Me Tooで、飲食業界はどう? というコンセプトの記事。編集部からの依頼で請け負い、本文にもある42歳の女性に話をうかがったら胸がいっぱいになった。

弁護士ドットコム2018年5月18日公開「日大アメフト悪質タックル事件は犯罪」

 5月6日のアメリカンフットボール定期戦(日大vs関学大)で、日大DLが関学大QBに背後から強烈なタックルをして負傷させた事件についての記事。

Foodist Media5月8日公開 Mr. Happyを成功に導いた「アイドマの法則」

 2017年2月にオープンしたばかりだが、月商1300万円を叩き出している神保町の人気店「Mr. Happy」の成功の理由を取材した。中田匠オーナーは弱冠30歳。

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