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月別アーカイブ: 2018年3月

Foodist Media3月27日公開 すかいらーく誕生1970年の夜明け(2)

【連載 第2回】すかいらーく前身「ことぶき食品」の隆盛と流通革命による淘汰の波 先週からスタートした連載の第2回。すかいらーくの前身となる「ことぶき食品」を設立して事業をスタート、順調な滑り出しに見えたものの、やがて大手 …

FoodistMedia3月20日公開 すかいらーく誕生1970年の夜明け(1)

【連載 第1回】すかいらーく誕生前夜、激動の時代に生きた創業家四兄弟の戦前・戦後 われわれの青春時代のファミレス「すかいらーく」の創業者の1人である横川端氏にお話をうかがいつつ、「すかいらーく」誕生までを追う連載の第1回 …

3・11から7年、静かに手を合わせよう

 東日本大震災から7年か。2011年3月11日午後2時46分、僕は築地の日刊スポーツのビル内にいて激しい揺れを感じた。横揺れがひどかった。午後3時から予定されていた会議は中止。激しい揺れが起きるたびに会社から避難の指示が …

Foodist Media2018年3月9日公開 ワタミが5年ぶりの黒字転換

ワタミ5年ぶり黒字転換、ホリエモンの予言が見事に的中? 気になる外食企業の決算状況 3月ということで外食産業の企業の決算を話題にした。ブラック企業の代名詞のように扱われていたワタミが5年ぶりの黒字転換ということをメーンに …

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