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Foodist Media 4月26日公開 ホリエモンのヴィーガン攻撃発言に根拠なし

ホリエモンの「ヴィーガンは健康に悪い」発言に、文教大准教授「栄養学的根拠ない、思い込み」 ホリエモンがツイッターでヴィーガン(完全菜食主義者)を「まじ健康に悪いと思うよ」とつぶやいて炎上した事件について、専門家の意見を聴 …

Foodist Media4月17日公開 すかいらーく誕生1970年の夜明け(5)

【連載 第5回】飛び立った「すかいらーく」。巨大企業への道と創業家の撤退、その後の横川四兄弟 「すかいらーく」連載の最終回である。1号店のオープンの様子から、その後の横川四兄弟の生き様、そして横川端氏の子息の横川潤氏によ …

Foodist Media4月12日公開 表参道の行列仕掛人中村貞裕社長インタビュー

初上陸の海外ブランド続々。表参道の行列仕掛人、トランジット中村貞裕社長の「Hot Tokyo」戦略 billsやアイスモンスター、GYG、ドミニク・アンセルなど、海外のブランドを次々と日本に初上陸させているトランジットジ …

Foodist Media4月10日公開 すかいらーく誕生1970年の夜明け(4)

【連載 第4回】開業の鍵を握った必死のプレゼン。すかいらーく、府中市の麦畑からついに羽ばたく すかいらーく連載も第4回となった。横川四兄弟がすかいらーく1号店と考えた土地を買収し、店舗を造るための資金を得るために必死に金 …

睡眠負債『ちょっと寝不足』が命を縮める(朝日新聞出版:編集協力)

2017年にキーワードにもなった「睡眠負債」について、同年6月18日放送のNHKスペシャルを書籍化した。編集協力という形で携わったので僕の作品ではなく、あくまでも「NHKスペシャル取材班」の作品である。 この本の編集協力 …

「地元のごちそう八王子」(株式会社枻出版社)

八王子の人気店を紹介する本で、ステーキを提供する店「GURECO」さんについて書いた。知人の紹介で記事を書くことになったが、Foodist Mediaで使っていただいたおかげでグルメ関係の仕事が来たということであろう。個 …

Foodist Media4月3日公開 すかいらーく誕生1970年の夜明け(3)

【連載 第3回】ことぶき食品の危機、米国視察で見えてきた「すかいらーく1号店」の原型 すかいらーく連載の第3回、いよいよ「すかいらーく」の原型が見えてくる。横川四兄弟がアメリカに外食産業の視察に行き、そこで目にした光景が …

Foodist Media3月27日公開 すかいらーく誕生1970年の夜明け(2)

【連載 第2回】すかいらーく前身「ことぶき食品」の隆盛と流通革命による淘汰の波 先週からスタートした連載の第2回。すかいらーくの前身となる「ことぶき食品」を設立して事業をスタート、順調な滑り出しに見えたものの、やがて大手 …

弁護士ドットコム2018年3月26日公開「貴乃花親方の告発・取り下げの真意を探る」

貴乃花親方の相撲協会「告発」は何だったのか 「マッチポンプ」騒動の真意を考察 世間をお騒がせした貴乃花親方の「告発」と、取り下げについて自分なりの判断を書いたもの。内閣府公益認定等委員会への「告発」と報じられているが、そ …

FoodistMedia3月20日公開 すかいらーく誕生1970年の夜明け(1)

【連載 第1回】すかいらーく誕生前夜、激動の時代に生きた創業家四兄弟の戦前・戦後 われわれの青春時代のファミレス「すかいらーく」の創業者の1人である横川端氏にお話をうかがいつつ、「すかいらーく」誕生までを追う連載の第1回 …

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