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月別アーカイブ: 2018年6月

Foodist Media 6月28日公開 炭と会話する男が愛妻と目指す超繁盛店

「炭と会話する男」が妻と目指す超繁盛店。浅草『ハレノイチ』の「隠れた名店」戦略 台東区浅草にある「博多串焼き ハレノイチ」の板木駿一オーナーと夫人にお話をうかがった。炭で焼く串焼きに魅せられた板木駿一オーナーの情熱が具現 …

Foodist Media 6月14日公開 半年先の予約まで埋まる「食堂とだか」人気の秘密

坪月商50万円を誇る五反田『食堂とだか』。半年先まで予約で埋まる抜群の「集客力」の秘密 五反田の人気店「食堂とだか」の繁盛の秘密を取材した。5坪8席の小規模店だからというわけではないが、普通の人がネットや電話で予約したら …

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