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月別アーカイブ: 2018年5月

Foodist Media 5月30日公開 ゴールデン街「夜間飛行」に聞く繁盛の秘訣

ゴールデン街のスナック『夜間飛行』に学ぶ、常連客の作り方。歌手のママ「空間を守ることが大切」 今回はスナック特集ということで、スナックのママに常連客の作り方を聴く、というのが当初のコンセプトだった。 この企画はシンクロ・ …

Foodist Media 5月29日公開 下町の繁盛店オオイリヤ 夫婦経営の秘訣

下町の繁盛店『オオイリヤ』は今日も大入り。早くも2店舗目を実現させた當山夫婦の手腕 入谷の人気店「暮ラシノ呑処 オオイリヤ」の當山鯉一・由美子夫妻の経営術をうかがった。オオイリヤは欧米からの客が2割を占めるという国際的人 …

Foodist Media 5月25日公開 飲食業界におけるセクハラ問題

飲食業界の#MeToo問題、元女性シェフが受けた心の傷と、15年間セクハラ問題無縁の会社 最近、話題になっている#Me Tooで、飲食業界はどう? というコンセプトの記事。編集部からの依頼で請け負い、本文にもある42歳の …

弁護士ドットコム2018年5月18日公開「日大アメフト悪質タックル事件は犯罪」

日大「悪質タックル」は「傷害罪が成立する可能性」 元アメフト部の弁護士が解説 5月6日のアメリカンフットボール定期戦(日大vs関学大)で、日大DLが関学大QBに背後から強烈なタックルをして負傷させた事件についての記事。事 …

Foodist Media5月8日公開 Mr. Happyを成功に導いた「アイドマの法則」

日本酒バル『Mr.Happy』、開業1年で月商1300万円達成。「アイドマの法則」活用した戦略とは!? 2017年2月にオープンしたばかりだが、月商1300万円を叩き出している神保町の人気店「Mr. Happy」の成功の …

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